Soirée spéciale Champagne

Le jeudi 22 novembre, nous organisons une soirée spéciale champagne. Venez découvrir nos plats, accompagnés par différentes cuvées de la maison Mailly Grand Cru.

 

MENU DE LA SOIRÉE SPÉCIALE CHAMPAGNE :

Coupe d’accueil
Rosé de Mailly

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Royale de moule, huître chaude, Granny Smith en condiment et tuile iodée
Extra Brut Millésimé 2011

Velouté de châtaignes, condiment céleri, St Jacques et dentelle de pain d’épeautre
Blanc de Pinot Noir

Lotte pochée dans un beurre aromatique, chou pointu gratiné à la tome de brebis, et sauce poisson
Intemporelle 2010

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Biche au sel fumé et coriandre, crémeux de potimarron et jus court
Echansons 2008

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Fromage d’ici et d’ailleurs
Exception Blanche 2007

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Les agrumes de Bachès en jeu de texture
Magnum Millésimé 1998

 

La cave Alambic et Vieilles Bouteilles, située à Rodez, est partenaire de la maison Mailly Grand Cru depuis 1994. Mailly Grand Cru réalise une sélection parcellaire pour produire ses cuvées. Pour plus d’informations, rendez-vous sur leur site web : www.champagne-mailly.com

Pour participer à cette soirée, la réservation est conseillée au 05.65.68.95.00

Restaurant ET

24, place du Bourg
12000 Rodez

05 65 68 95 00

Ouverture :

le midi : du mardi au samedi
le soir : vendredi et samedi
(fermé dimanche et lundi)

Le restaurant peut ouvrir les jours de fermeture en cas de réservation de groupes.

Réservations par téléphone ou en ligne.

Le restaurant ne prend pas les réservations par email, ni via message privé sur Facebook ou Instagram, ni par message sur répondeur.

Merci de votre compréhension.