Situé sur l’une des plus belles places, au cœur du quartier historique de Rodez, le restaurant gastronomique ET vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain. Découvrez la cuisine savoureuse d’Emilie et Thomas Roussey, faite de mets raffinés et créatifs.

Une très bonne table à recommander sans hésitation. service agréable et attentionné. La cuisine révèle une parfaite maîtrise des cuissons des viandes (pigeonneau et cochon d'une rare tendreté) et de l'association des légumes racines... la présentation est d'une sobre élégance , les saveurs nous régalent et on ne peut s'empêcher d'aller chercher les jus jusqu'au fond de l'assiette. Il nous tarde d'y revenir avec des amis fines bouches.

Très bon accueil. A l'écoute des envies et particularités des clients. Mets délicieux. Beaucoup de saveurs ! Un régal pour les yeux et les papilles ! A recommander

Un équilibre parfait : conjugaison des saveurs et des textures, association du frais et du chaud, les couleurs invitent à prendre le temps de regarder la composition de chaque plat. Les plantes aromatiques donnent du relief Entrée (à base de tomates) et dessert (à base de framboises) sont exceptionnels. Je suis ravie d'avoir déjeuné aujourd'hui dans ce restaurant très agréable. Merci à vous deux pour votre accueil et bravo pour votre inventivité !

Mon restau préféré sur Rodez. Un éclatement total pour les papilles !!! Et en plus , ils sont très aimables et accueillants. Allez y les yeux fermés… rapport qualité prix incomparable !

Excellent restaurant avec des produits frais raffinés et très bon professionnalisme, je recommande fortement...

Excellente cuisine. Un régal autant pour les yeux que pour le palais. J’ai toujours autant de plaisir à y manger. Félicitations

Très belle table, des entrées et des plats originaux remarquablement préparés , avec un visuel digne des grandes tables gastronomiques ; le tout servi avec un assortiment de vins parfait. Service parfait, bravo à tous les deux, merci pour ce savoureux moment !