Situé sur l’une des plus belles places, au cœur du quartier historique de Rodez, le restaurant gastronomique ET vous accueille dans un cadre chaleureux et contemporain. Découvrez la cuisine savoureuse d’Emilie et Thomas Roussey, faite de mets raffinés et créatifs.

Soucieux d’offrir à nos clients un cadre à la fois esthétique et contemporain, le restaurant ET a fait le choix d’exposer des oeuvres d’art, mises à disposition par la Galerie Annotiau à Rodez. Ainsi, c’est au tour de l’artiste Thierry Orru de se voir exposé sur les murs du restaurant.

Ce mois-ci, c’est au tour de Thomas de nous présenter son parcours ! Avec un parcours jalonné de grandes cuisines, Thomas a commencé par la pâtisserie avec une…

On éveille nos sens avec une recette originale qui utilise l’huile de combawa à faire à la maison. Nous avons pris soin d’extraire naturellement les arômes de cette plante qui est souvent utilisée dans la cuisine réunionnaise et malgache. Découvrez la recette complète dans la suite de l’article

Pour savourer les légumes d’été jusqu’à la fin du mois d’Août, nous vous proposons une soirée spéciale légumes autour du label Nature et Progrès le jeudi 30 Août. Amateurs de légumes de qualité et de saison, réservez votre soirée pour en savoir plus sur ce label vertueux !

Cet été, nous vous proposons une gamme de condiments de tous types réalisés à partir de produits de saison et confectionnés avec soin. Découvrez nos huiles aux agrumes, nos sels aromatisés et nos confitures. Une bonne façon de prolonger l’expérience ET !

Ce mois-ci nous souhaitions mettre à l’honneur notre producteur de fruits ! Il s’agit de Yannick Colombié, qui nous a reçus à Moissac il y a quelques jours dans son exploitation familiale.